کارشناسی ارشد علوم تغذیه

رشته تغذیه با یکی از بنیادی ترین بخش های زندگی انسان یعنی تغذیه در ارتباط است لذا از نظر کلینیکی کارشناسی ارشد تغذیه به موازات مقاطع دیگر، شیوه تغذیه صحیح در جهت بهبود بیماری و همچنین توازن میان تغذیه، فعالیت و رژیم غذایی را مورد بررسی و ارزیابی قرار می دهد.مطلب زیر در مورد کارشناسی ارشد تغذیه و شرایط شرکت در این آزمون و سرفصل دروس می باشد.

کارشناسی ارشد تغذیه

کارشناسی ارشد تغذیه وزارت بهداشت، یکی از رشته های پرطرفدار در کنکور ارشد پزشکی بوده که البته قبولی آن نیز بسیار سخت می باشد. با توجه به بازار کار قابل قبول و خوب ارشد تغذیه در کشورمان داوطلبان زیادی تمایل به ادامه تحصیل در این رشته را دارند. هر ساله در دفترچه کنکور وزارت بهداشت لیست رشته های مجاز به شرکت در آزمون ارشد تغذیه اعلام می شود که داوطلبان باید بر اساس این لیست رشته ها اقدام به شرکت در کنکور ارشد تغذیه نمایند.

سال 97 تغییرات قابل توجهی را در مورد لیست رشته های مجاز به شرکت در کنکور ارشد تغذیه داشته است و یکسری از رشته ها مانند هوشبری که تا سال قبل اجازه شرکت در آزمون ارشد تغذیه را داشتند از این لیست خط خوردند. در نتیجه اولین گام برای شرکت در کنکور ارشد تغذیه این است که ایا متقاضیان اجازه شرکت در این آزمون را دارند یا خیر. در مرحله بعد مشاوره تخصصی این آزمون به منظور مطالعه منابع کمک آموزشی مناسب برای رشته ارشد تغذیه و همچنین نحوه مطالعه برای این آزمون معرفی خواهد شد.

دکتری علوم تغدیه

ارشد تغذیه با کارشناسی غیرمرتبط

تا قبل از سال 96 شرایط گرفتن مهر نظام پزشکی برای رشته های غیرمرتبط که وارد تغذیه می شدند فراهم بود ولی از سال 96 شرایط گرفتن مهر نظام پزشکی متفاوت شد و به رشته های خاصی محدود شد. قبل از اینکه لیست رشته های مجاز به شرکت در کنکور ارشد تغذیه را مشاهده کنید برای اطلاع از شرایط تاسیس مطب تغذیه حتما روی دکمه زیر کلیک کنید.

آیین نامه جدید تاسیس مطب تغذیه

مدارک مورد پذیرش برای شرکت در کنکور کارشناسی ارشد تغذیه

انتخاب رشته کارشناسی ارشد تغذیه

 کارشناسی ارشد بدون کنکور رشته تغذیه

وقتی سخن از ورود به یک دوره تحصیلی بدون کنکور به میان می آید ، تصور همگی ما این است که برخی دانشگاه های سطح پایین که دچار کمبود دانشجو هستند برای پذیرش دانشجو اقدام به پذیرش بدون کنکور می کنند ، اما باید گفت که این تصور شامل رشته های وزارت بهداشت نمی باشد! ورود به همه رشته های کارشناسی ارشد پزشکی و همچنین کارشناسی ارشد تغذیه در وزارت بهداشت از طریق کنکور وزارت بهداشت می باشد اما در این بین افراد برتر شامل سهمیه استعداد های درخشان می توانند بدون گذراندن کنکور و تنها از طریق ثبت نام در آن در رشته مورد نظر خود پذیرفته شوند. نکته مهم این است که همه افراد متقاضی استفاده از سهمیه استعداد درخشان حتما باید در کنکور ارشد پزشکی ثبت نام کنند و کارت ورود به جلسه دریافت کنند ، این افراد می توانند به اختیار در جلسه کنکور حاضر شوند و یا نشوند اما بعد از اعلام نتایج باید همزمان با سایر شرکت کنندگان اقدام به انتخاب رشته نمایند. همزمان با نتایج اصلی کنکور نتایج استفاده از سهمیه استعداد درخشان نیز اعلام می شود. نکته قابل ذکر دیگر این است که داوطلبان کارشناسی ارشد بدون کنکور فقط می توانند وارد رشته هم نام رشته تحصیلی مقطع قبلی خود شوند، یعنی دانشجویان کارشناسی تغذیه می توانند وارد کارشناسی تغذیه شوند! در غیر این صورت و وجود نداشتن رشته هم نام سهمیه 10% بدون آزمون داوطلب حذف و تبدیل به 20% سهیمه با آزمون می شود که در این صورت داوطلب حتما باید 90 % ننمره آخرین فرد پذیرفته شده را کسب نماید. داوطلبان هر ساله باید  برای اطلاع از شرایط دقیق استفاده از سهمیه استعداد درخشان به دفترچه شرکت در آزمون وزارت بهداشت مراجعه نمایید زیرا هر ساله آیین نامه مربوط به سهمیه استعداد درخشان دچار تغییرات متعدد می شود

لیسانس به پزشکی چیست؟

گرایش ‌های رشته علوم تغذیه در وزارت بهداشت

گرایش‌های رشته علوم تغذیه در وزارت بهداشت عبارتند از:

• کارشناسی ارشد علوم تغذیه
• کارشناسی ارشد علوم تغذیه در بحران و حوادث غیر مترقبه
• کارشناسی ارشد علوم بهداشتی در تغذیه
• کارشناسی ارشد تغذیه بالینی
• کارشناسی ارشد تغذیه ورزشی

ظرفیت پذیرش کارشناسی ارشد علوم تغذیه دانشگاه های دولتی1401

• مجموع ظرفیت پذیرش برای دوره عادی کارشناسی ارشد علوم تغذیه دانشگاه های دولتی 65 نفر
•  مجموع ظرفیت پذیرش برای دوره شهریه پرداز این رشته 10نفر

ظرفیت پذیرش کارشناسی ارشد علوم تغذیه دانشگاه های آزاد 1401

• رای سال تحصیلی 1401 فقط دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات پذیرش داشته است.

ظرفیت پذیرش کارشناسی ارشد تغذیه بالینی دانشگاه های دولتی 1401

• مجموع ظرفیت پذیرش برای دوره عادی کارشناسی ارشد تغذیه بالینی دانشگاه های دولتی 33 نفر
•  مجموع ظرفیت پذیرش برای دوره شهریه پرداز این رشته 7 نفر 

ظرفیت پذیرش کارشناسی ارشد علوم بهداشتی در تغذیه دانشگاه های دولتی 1401

• مجموع ظرفیت پذیرش برای دوره عادی کارشناسی ارشد علوم بهداشتی در تغذیه دانشگاه های دولتی 29 نفر 
• مجموع ظرفیت پذیرش برای دوره شهریه پرداز این رشته 8 نفر

برای دانلود دفترچه سوالات کنکور کارشناسی ارشد تغذیه 1400 کلیک کنید.

دانلود دفترچه سوالات کنکور کارشناسی ارشد تغذیه1400

ظرفیت پذیرش کارشناسی ارشد علوم تغذیه در بحران و حوادث غیر مترقبه دانشگاه های دولتی 1401

• مجموع ظرفیت پذیرش برای دوره عادی کارشناسی ارشد علوم تغذیه در بحران و حوادث غیر مترقبه دانشگاه های دولتی 6 نفر 
• مجموع ظرفیت پذیرش برای دوره شهریه پرداز این رشته 4 نفر

*شرایط انتخاب گرایش علوم تغذیه در بحران و حوادث غیر مترقبه

•  یک نفر برادر عضو رسمی سپاه
•  دو نفر برادار یا خواهر (عضو رسمی سایر نیروهای مسلح (ارتش، ناجا و وزارت دفاع) با ارائه گواهی عضویت رسمی و مجوز شرکت در آزمون از سازمان مربوطه)

گرایش های دکتری علوم تغذیه

فارغ التحصیلان کارشناسی ارشد علوم تغذیه می توانند در رشته های زیر در آزمون مقطع دکترای حوزه علوم پزشکی شرکت کنند:

• علوم تغذیه
• سیاست‌های غذا و تغذیه
• بیوشیمی بالینی
• سالمندشناسی
• نانو فناوری پزشکی
• انفورماتیک پزشکی
• سلامت در بلایا و فوریت‌ها
• سلامت و رفاه اجتماعی
• اپیدمیولوژی

چارت درسی سرفصل دروس و تعداد واحد های کارشناسی ارشد تغذیه

تعداد کل واحدهای درسی دوره کارشناسی ارشد علوم تغذیه ۳۲ واحد است.

• دروس تخصصی اجباری: 20 واحد
• دروس تخصصی اختیاری: 6 واحد
• پایان نامه: 6 واحد

 چه کسانی برای رشته تغذیه مناسب می باشند؟

اولین ویژگی یک متخصص تغذیه علاقه به کار است.بدون علاقه موفقیت در هر شغلی بسیار دشوار خواهد شد.ویژگی های زیر برای افرادی است که میخواهند در زمینه تغذیه مشغول به کار شوند:

• علاقه به علم تغذیه و سلامت افراد
• ارتباط اجتماعی قوی و توانایی انگیزه دادن به مراجع
• اهمیت و توجه داشتن به حرفه‌ای‌گری و اخلاق
• تفکر نقادانه و توانایی حل مسئله
• تلاش برای کسب دانش کافی و به روز، درباره رژیم‌های غذایی مختلف و مطالعه و پیگیری آخرین مقالات در این زمینه
• بهره‌مندی از مهارت‌های ارتباطی و اجتماعی
• قدرت بیان خوب و شیوا برای اینکه روزانه بتواند به مراجعان در هر سطحی از سن و دانش، اطلاعات لازم در مورد رژیم را ارائه کند.
• صبور بودن و توانایی برقراری ارتباط عاطفی مناسب برای ایجاد انگیزه در افراد تا به رژیم غذایی خود پایبند بمانند.
• انعطاف‌پذیری در کار با مراجعان و تنظیم رژیم غذایی متناسب با شرایط افراد مختلف
• عدم پیش‌داوری و قضاوت کردن افراد از جمله اصول اخلاقی اولیه برای کسی است که با افراد دارای اضافه وزن کار می‌کند.
• آشنایی نسبی با روانشناسی
• مسئولیت پذیر بودن، چرا که متخصص تغذیه علاوه بر جسم با روح و روان انسان‌ها نیز در ارتباط است و باید پس از ارائه رژیم دائما پیگیر وضعیت سلامتی مراجع باشد و روند کاهش وزن را در کنار سلامت عمومی بدن اون دنبال کند.
• خلاقیت به یک متخصص تغذیه کمک می‌کند تا با توجه به شرایط مراجع، بتواند بهترین برنامه را تنظیم کند.
• خوش اخلاق و پر حوصله بودن خصوصا در برخورد با کودکان و سالمندان یا گروه‌های خاص

 منابع ارشد تغذیه 

بازار کار علوم تغذیه

دارندگان مدرک کارشناسی ارشد یا دکترای تغذیه ورودی از رشته‌های غیر مرتب ورودی سال 95 و قبل از آن، در صورت گذراندن ۳۱ واحد تئوری و کارورزی می‌توانند از سازمان نظام پزشکی شماره نظام و پروانه کار دریافت کنند. بنابراین به ورودی‌های غیر مرتبط سال 96 و بعد از آن، حتی اگر در هر دو مقطع ارشد و دکتری علوم تغذیه خوانده باشند، طبق این مصوبات شماره نظام و پروانه کار دریافت نخواهند کرد.

فارغ‌التحصیلان کارشناسی ارشد رشته علوم تغذیه، می‌توانند در بیمارستان‌ها، مراکز بهداشتی درمانی، درمانگاه‌ها، مراکز تحقیقاتی، کارخانجات تولید مواد غذایی، باشگاه‌های ورزشی، فدراسیون‌ها و مراکز کاهش وزن، کارشناس آزمایشگاه غذا، دارو و بهداشتی و نیز کارشناس مواد خوراکی، آشامیدنی و آرایشی و بهداشتی مشغول به کار شوند. همچنین مشاور تغذیه و رژیم درمانی در مهدکودک‌ها، مربی بهداشت در مدارس و تدریس در مدارس فنی و حرفه‌ای و دانشگاه از دیگر مشاغل موجود برای رشته علوم تغذیه است.

کارشناسی ارشد تغذیه در دانشگاه آزاد:

تا قبل از سال 91 آزمون ارشد پزشکی دانشگاه آزاد و آزمون کارشناسی ارشد وزارت بهداشت به صورت جداگانه برگزار می شد اما از سال مذکور به بعد با توافق صورت گرفته بین دانشگاه آزاد اسلامی و وزارت بهداشت متقاضیان کارشناسی ارشد دانشگاه آزاد هم از طریق آزمون برگزار شده از سوی وزارت بهداشت اقدام می کنند و دیگر آزمون جداگانه ای برای دانشگاه آزاد برگزار نمی شود و این متقاضیان می توانند بعد از اعلام نتایج ، از لیست دانشگاه های آزاد اضافه شده به دفترچه ، دانشگاه مقصد خود را انتخاب کنند. مثلا در صورت موجود بودن ارشد تغذیه  در دانشگاه آزاد بعد از لیست همه دانشگاه های دولتی شما نام این رشته را نیز در دفترچه مشاهده می کنید و این رشته می تواند یکی از اولویت های شما در انتخاب رشته ارشد پزشکی خودتان باشد. نکته قابل توجه این است که مدرک صادر شده از سمت دانشگاه آزاد می باشد و ارتباطی با وزارت بهداشت نداشته و علاوه بر آن طرح نیروی انسانی دارای فارغ التحصیلان دارای طرح نیروی انسانی اجباری همچنان شامل قوانین وزارت بهداشت می باشد. دانشگاه آزاد در رشته های محدودی در وزارت بهداشت پذیرش دارد اما خوشبختانه دو گرایش تغذیه امسال پذیرش دانشجو داشتند و امید می رود در سال های آتی گرایش های دیگر و همینطور دانشگاه های دیگر به آن اضافه شوند.

 آیین نامه جدید تاسیس مطب تغذیه 

کارنامه رتبه های برتر کارشناسی ارشد تغذیه در وزارت بهداشت

وقتی حرف از کنکور کارشناسی ارشد وزارت بهداشت به میان می آید نا خوداگاه داوطلبان دچار ترس و استرس ناشی از این مسئله می شوند که حتما باید بتوانند درصد های بالایی در دروس داشته باشند و عموما تصور می کنند که این درصد ها حتما باید میانگین 60-70 باشد که بتوانند در یک دانشگاه خوب پذیرفته شوند. اما این مطلب همیشه صادق نیست! نمره تراز هر درس برای کسب موقعیت مناسب بسیار مهم تر است، علاوه بر آن داوطلب اگر بتواند یک میانگین مناسب در دروس کسب کند خیلی خیلی بهتر است تا اینکه درصد های او فاصله زیادی از هم داشته باشند.

نمونه ای از کارنامه های ارشد تغذیه در زیر لیست شده است:

  نکته بسیار مهمی که باید همه داوطلبان کارشناسی ارشد رشته های پزشکی و مخصوصا کارشناسی ارشد تغذیه به آن توجه نمایند این است که اگر در جلسه کنکور با سوالات سختی مواجه شدید و با محاصبه سر انگشتی متوجه شدید که شاید نتوانید درصد های بالایی که سال های قبل داوطلبان با رتبه های مناسب کسب کرده اند را کسب کنید دچار نگرانی نشوید. اکثر اوقات داوطلبان برای اینکه شانس خود را بالا ببرند و درصد خود را افزایش دهند بسیاری از سولاتی که در انتخاب گزینه صحیح دچار مشکل شده اند را هم در پاسخ نامه جواب می دهد و با افزایش پاسخ اشتباه خود ، شانس قبولی خود را کاهش می دهد. در این موارد به نکته مهم این بخش توجه کنید" به احتمال زیاد کنکور برای همه سخت است و درصد های کل پایین تر از استاندار سال های قبل خواهد بود".   در کارنامه های به درصد های درس زبان دقت کنید که چگونگی در رتبه بندی داوطلبان تاثیر بسیار زیادی گذاشته است.

 نحوه جمع بندی دروس کنکور ارشد تغذیه در هفته پایانی 

چارت درسی دوره کارشناسی ارشد تغذیه بالینی

• دروس کمبود یا جبرانی:
• سیستم های اطلاع رسانی پزشکی
• تغذیه اساسی 1 و 2
• اصول تنظیم برنامه های غذایی
• مدیریت خدمات غذایی
• اصول آموزش و مشاوره تغذیه
• دروس اختصاصی اجباری:
• آمار حیاتی پیشرفته
• روش تحقیق در علوم تغذیه
• پاتوفیزیولوژی بیماری های غدد درون ریز
• پاتوفیزیولوژی بیماری های قلب و عروق
• پاتوفیزیولوژی بیماری های گوارش
• پاتوفیزیولوژی بیماری های کلیه
• فارماکولوژی
• تغذیه بالینی و رژیم درمانی کاربردی 1 و 2 و 3
• سمینار تغذیه بالینی و رژیم درمانی
• کارورزی تغذیه بالینی و رژیم درمانی
• پایان نامه

چارت درسی دوره کارشناسی ارشد علوم تغذیه

• دروس کمبود یا جبرانی:
• سیستم های اطلاع رسانی پزشکی
• تغذیه اساسی 1 و 2
• اصول تنظیم برنامه های غذایی
• رژیم درمانی 1 و 2
• دروس اختصاصی اجباری:
• روش های آمار زیستی
• روش های تحقیق در علوم تغذیه
• فیزیولوژی تغذیه پیشرفته
• تغذیه پیشرفته 1 و 2
• تغذیه بالینی
• اپیدمیولوژی تغذیه
• مباحث جاری تغذیه
• سمینار
• دروس اختصاصی اختیاری:
• برنامه ریزی غذا و تغذیه
• تغذیه تجربی
• زبان تخصصی پیشرفته
• بیولوژی مولکولی
• پاتوفیزیولوژی

چارت درسی دوره کارشناسی ارشد علوم بهداشتی در تغذیه

• دروس کمبود یا جبرانی:
• تغذیه اساسی 1 و 2
• بیوشیمی مقدماتی
• آمار حیاتی
• فیزیولوژی تغذیه
• اپیدمیولوژی بیماری ها
• خدمات تغذیه ای در نظام مراقبت های بهداشتی
• بهداشت و مسمومیت های غذایی
• سیستم های اطلاع رسانی پزشکی
• دروس اختصاصی اجباری:
• روش های آمار زیستی 1
• تغذیه پیشرفته
• اپیدمیولوژی تغذیه
• تغذیه جامعه
• بررسی و ارزیابی وضع تغذیه جامعه
• ایمنی غذا
• روش تحقیق در علوم بهداشتی در تغذیه
• سمینار
• برنامه های تغذیه در سطح جامعه
• کار آموزی
• پایان نامه
• دروس اختصاصی اختیاری:
• مباحث جاری تغذیه
• زبان اختصاصی پیشرفته
• کاربرد رایانه در بررسی های بهداشتی – تغذیه ای
• بیوشیمی پیشرفته
• روش های آمار زیستی 2
• اصول خدمات بهداشتی

 دانلود دفترچه سوالات کنکور ارشد تغذیه 

چارت درسی دوره کارشناسی ارشد علوم تغذيه در بحران و حوادث غيرمترقبه

• دروس کمبود یا جبرانی:
• تغذیه پایه
• بیوشیمی متابولیسم
• زبان تخصصی
• روش های نگه داری و فناوری مواد غذایی
• سیستم های اطلاع رسانی پزشکی
• روش تحقیق در علوم بهداشتی
• صنایع بسته بندی مواد غذایی
• شیمی مواد غذایی
• آمار حیاتی
• شیمی تجزیه
• فیزیولوژِی
• دروس اختصاصی اجباری:
• فناوری و فرمولاسیون جیره های غذایی خاص
• کنترل کیفیت مواد غذایی
• تغذیه نظامی
• تغذیه درمانی مجروحین و مصدومین
• جغرافیای تغذیه
• مدیریت پشتیبانی تغذیه در بحران و شرایط نظامی
• غذا و تغذیه در شرایط بحران و عادی
• مدیریت بحراان
• مدیریت تغذیه در بحران و شرایط اضطراری
• میکروب شناسی مواد غذایی
• بهداشت و ایمنی مواد غذایی در بحران و شرایط نظامی
• دروس اختصاصی اختیاری:
• بیوشیمی مواد غذایی
• تغذیه پیشرفته
• اپیدمیولوژی سوء تغذیه
• روش های تجزیه دستگاهی
• سم شناسی مواد غذایی
• فیزیولوژی فعالیت جسمانی

 رشته های کارشناسی ارشد پرطرفدار دیگه که شاید براتون جالب باشه مطالبشو بخونید :

دکتری علوم تغدیه

 معرفی رشته تغذیه 

 رتبه قبولی مهندسی علوم تغذیه 

ارشد بیوتکنولوژی پزشکی   

 ارشد ژنتیک انسانی   

 ارشد بیوشیمی بالینی 

  ارشد ایمونولوژی   

 ارشد هماتولوژی   

 ارشد میکروب شناسی پزشکی 

  ارشد نانوتکنولوژی پزشکی   

 ارشد سم شناسی   

 ارشد پرستاری   

 ارشد مامایی   

 ارشد مهندسی پزشکی 

 ارشد روانشناسی بالینی   

 ارشد اتاق عمل